Salsa aurora
Ingredientes: 1 pastilla de caldo de pollo1/2 litro de leche3 cucharadas rasas de harina fina de maíz o maicena30 g de mantequilla3 cucharadas soperas de tomate fritoNuez moscada al gusto Instrucciones de preparación: 1- En un cazo se derrite la mantequilla, se retira del fuego y se añade la harina o maicena.2- Se agrega la…
Ingredientes:
1 pastilla de caldo de pollo1/2 litro de leche3 cucharadas rasas de harina fina de maíz o maicena30 g de mantequilla3 cucharadas soperas de tomate fritoNuez moscada al gusto
Instrucciones de preparación:
1- En un cazo se derrite la mantequilla, se retira del fuego y se añade la harina o maicena.2- Se agrega la leche y se mezcla bien hasta formar una crema sin grumos.3- Añadir la pastilla de caldo y el tomate. Poner al fuego y batir hasta que hierva.4- Añadir nuez moscada al gusto y sirve la salsa aurora para pasta u otras preparaciones como por ejemplo:Volovanes de polloCrepes salados de salmónPasta al horno
