Sopa avena
Ingredientes: 200 gr. de carne suave1 diente de ajo150 gr. e avena2 libras de papa1 rama de cebolla blancacilantro al gusto1/4 taza de crema de lecheSalpimienta Instrucciones de preparación: 1- Picar finamente el ajo y la cebolla, hacer un refrito con achiote, agregar la carne cortada en cubos.2- Incorporar 2 litros de agua, salpimentar al…
Ingredientes:
200 gr. de carne suave1 diente de ajo150 gr. e avena2 libras de papa1 rama de cebolla blancacilantro al gusto1/4 taza de crema de lecheSalpimienta
Instrucciones de preparación:
1- Picar finamente el ajo y la cebolla, hacer un refrito con achiote, agregar la carne cortada en cubos.2- Incorporar 2 litros de agua, salpimentar al gusto. Cocinar durante 15 minutos.3- Dorar la avena e incorporar poco a poco a la preparación anterior, revolviendo constantemente, incorporar las papas peladas y cortadas en cubos medianos y el cilantro.4- Cocinar cinco minutos mas y agregar la crema de leche.
