Sopa de avena y verduras
Ingredientes: 500 ml de caldo de pollo.200 gramos de avena en hojuelas.100 gramos de arveja cocinada.100 gramos de zanahoria cocinada.200 gramos de papa cocinada.1 unidad de cebolla blanca cortada en cuadros.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar todos los ingredientes.2- En una olla honda adicionar el caldo y las verduras. Llevar a fuego bajo.3- Llevar un…
Ingredientes:
500 ml de caldo de pollo.200 gramos de avena en hojuelas.100 gramos de arveja cocinada.100 gramos de zanahoria cocinada.200 gramos de papa cocinada.1 unidad de cebolla blanca cortada en cuadros.Sal.Pimienta.
Instrucciones de preparación:
1- Prealistar todos los ingredientes.2- En una olla honda adicionar el caldo y las verduras. Llevar a fuego bajo.3- Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de girasol o sofreír la cebolla durante unos 3 a 5 minutos aproximadamente.4- Una vez nuestra cebolla se sofría adiciona la avena y dejar cocinar durante unos 2 – 4 minutos mas aproximadamente. Apagar el fuego y reservar.5- Mezclar con el caldo el paso numero cuatro y revolver bien. Dejar cocinar a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que espeses la sopa. Apagar el fuego.6- Servir con un poco de cilantro o perejil espolvoreado encima y disfrutar.
