Sopa de huevo
Ingredientes: 2 unids. huevos1/2 cch. sal1/4 cchta. pimienta negra5 taza(s) caldo de pollo frío60 g. fideos de huevo cocidos3 cch. queso parmesano rallado Instrucciones de preparación: 1- Batir en un bol los huevos con sal, pimienta y 1/2 taza de caldo, empleando un batidor de metal.2- Poner el resto del caldo en una cacerola mediana…
Ingredientes:
2 unids. huevos1/2 cch. sal1/4 cchta. pimienta negra5 taza(s) caldo de pollo frío60 g. fideos de huevo cocidos3 cch. queso parmesano rallado
Instrucciones de preparación:
1- Batir en un bol los huevos con sal, pimienta y 1/2 taza de caldo, empleando un batidor de metal.2- Poner el resto del caldo en una cacerola mediana y agregar los fideos y el queso.3- Llevar a fuego fuerte y dejar que hierva.4- Luego, reducir al mínimo, agregar la mezcla de huevo y revolver.5- Cocinar durante 2 minutos batiendo continuamente sin dejar que hierva.6- Retirar del fuego y verter en una sopera precalentada. Servir.
