Souvlaki vegano en pan de pita

Ingredientes:

1 taza de Soja texturizada souvlaki 2 Panes de pita2 hojas de Lechuga 1 Tomate½ Pimiento verde6 cucharadas soperas de Salsa de yogur y pepino 4 cucharadas soperas de Cilantro fresco picado Para hacer la soja texturizada

Instrucciones de preparación:

1- Para preparar los trocitos de soja texturizada souvlaki, visita la receta de brochetas de carne de soja sazonadas en mi perfil de RecetasGratis. Así mismo, para hacer la salsa de yogur y pepino encontrarás ahí mismo mi receta paso a paso. A modo de resumen, para hacer la carne vegetal deberás poner a remojo la soja en el agua templada durante 20 minutos, mezclar aparte las especias con el aceite y, pasado el tiempo de remojo, pasar la soja al recipiente con el aderezo, mezclar y dejar reposar. Luego, cocina la carne vegana a la plancha.2- A continuación, prepara el relleno. Para ello, corta el tomate y el pimiento en dados. Después, abre el pan de pita por la mitad a lo largo y rellénalo con lechuga, tomate, pimiento, cilantro y los trocitos de carne vegetal. 3- Vierte varias cucharadas de salsa de yogur y pepino encima y sirve el plato de souvlaki vegano con pan de pita. Como ves, se trata de toda una delicia, mucho más fácil de preparar de lo que parece. Si quieres conocer otras recetas veganas sencillas y llenas de sabor, pásate por mi blog Vegspiration.