Tartar de tomate y aguacate
Ingredientes: 2 tomates1 aguacate1 cebolleta o cebolla1 limón o lima1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 chorro de vinagre balsámico Instrucciones de preparación: 1- Para preparar el tartar de tomate y aguacate, lo primero que haremos será lavar el tomate. Opcionalmente, podemos quitarle la piel. Sacamos además las pepitas y cortamos…
Ingredientes:
2 tomates1 aguacate1 cebolleta o cebolla1 limón o lima1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 chorro de vinagre balsámico
Instrucciones de preparación:
1- Para preparar el tartar de tomate y aguacate, lo primero que haremos será lavar el tomate. Opcionalmente, podemos quitarle la piel. Sacamos además las pepitas y cortamos en trozos pequeños.Luego, pelamos el aguacate, lo cortamos en trozos y hacemos lo mismo con la cebolla.2- Echamos el zumo de limón sobre los ingredientes cortados, sobre todo encima del aguacate para que no se oxide. Lo mezclamos todo en un bol.3- En otro bol, echamos el aceite, un poco de sal y vinagre. Mezclamos y añadimos un poco de esta vinagreta sobre el tartar, lo removemos y servimos en platos individuales, utilizando un molde redondo.Por si se quiere aliñar más, podemos servir el aliño que sobró aparte. ¡Listo, tu tartar quedará genial!
