Thermomix: Patatas con carne

Ingredientes:

70 g (3/4 de cubilete} de aceite50 g de pimiento verde100 g de pimiento rojo.150 g de cebolla2 dientes de ajo300 g de ternera, en trozos pequeños400 g (4 cubiletes} de agua700 g patatas peladas y troceadas2 pimientos choriceros enteros, sin rabitos ni semillas o 1 cucharada de pimentón2 pastillas de caldo de carne1 hoja de laurel1 cucharadita de cominos1/2 cucharadita de nuez moscadaPimientaHojas de perejil, picado.

Instrucciones de preparación:

1- Vierta en el vaso el aceite, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y los dos dientes de ajo y programe durante 5 minutos, temperatura 100°, velocidad 4.2- A continuaci6n, ponga la mariposa en las cuchillas, añada la carne y rehogue 5 minutos, 100°, velocidad 1.3- Agregue todos los ingredientes restantes y programe 20 a 25 minutos, temperatura 100°, velocidad 1 (dependerá de la calidad de la patata y de su tamaño).4- Compruebe que la carne esta tierna.5- De no ser así, programe unos minutos más.6- Antes de servir, espolvoree con las hojas de perejil finamente picadas.7- NOTA: Si lo desea, en vez de utilizar carne de ternera, puede usar costillas de cerdo cortadas en trozos pequeños.8- Si ve que la carne puede ser un poco dura, no eche las patatas al principio, deje cocer la carne y cuando este casi tierna, agregue las patatas.