Tortilla de lacón con acelgas
Ingredientes: 500 grs de acelgasaceite150 grs de laconsal2 dientes de ajo5 huevos Instrucciones de preparación: 1- Cocemos las acelgas limpias con un poco de sal, una vez heridas, escurrimos y apartamos, picamos el ajo muy pequeño, ponemos la sarten con aceite y doramos el ajo y el lacon troceado, a continuación añadimos las acelgas y…
Ingredientes:
500 grs de acelgasaceite150 grs de laconsal2 dientes de ajo5 huevos
Instrucciones de preparación:
1- Cocemos las acelgas limpias con un poco de sal, una vez heridas, escurrimos y apartamos, picamos el ajo muy pequeño, ponemos la sarten con aceite y doramos el ajo y el lacon troceado, a continuación añadimos las acelgas y dejamos que se elimine totalmente el caldo que pueda quedar de las acelgas.2- Batimos los huevos con un poco de sal, incorporamos las acelgas.3- Pondremos la sarten al fuego, con unas gotas de aceite, volcamos la mezcla y cuajamos la tortilla por ambos lados.4- Podemos servir.
