Tortilla sabrosona
Ingredientes: 4 huevos500 Gr de papas1 cebolla pequeña1/2 pimiento rojoUn puñado de aceitunas negras (sin hueso)1 lata de atúnUna poco de salsa perrinsAceiteUn diente de ajo Instrucciones de preparación: 1- Pelamos y cortamos en rodajas las papas las salamos y freímos, pero no mucho, que queden blanditas.2- En otra sarten sofreímos el ajo la cebolla…
Ingredientes:
4 huevos500 Gr de papas1 cebolla pequeña1/2 pimiento rojoUn puñado de aceitunas negras (sin hueso)1 lata de atúnUna poco de salsa perrinsAceiteUn diente de ajo
Instrucciones de preparación:
1- Pelamos y cortamos en rodajas las papas las salamos y freímos, pero no mucho, que queden blanditas.2- En otra sarten sofreímos el ajo la cebolla y el pimiento muy menudo al cabo de 5 min. le ponemos un chorro de la salsa perrins y dejamos un rato.3- Luego le añadimos el atún y las aceitunas picadas, batimos los huevos introducimos todo en ellos, y a la sartén.4- Se baten las claras con un poco de sal casi a punto de nieve con la minipimer y luego las yemas y te queda más esponjosa la tortilla.
