Tortitas de avena y plátano

Ingredientes:

350 gramos de avena en hojuela (copos) 1 plátano1 vaso de leche 1 cucharadita de polvo para hornear (levadura tipo Royal) 1 pizca de canela en polvo 1 cucharada sopera de azúcar moreno 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos1 pizca de sal

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar esta receta de tortitas de avena y plátano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- Tritura la avena hasta obtener una harina suave. Puedes utilizar una licuadora o una batidora eléctrica de mano. Descubre todos los detalles en esta otra Receta de harina de avena.3- Mezcla la harina de avena con la canela, el polvo de hornear, la pizca de sal, los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea.4- Agrega el plátano cortado en trozos y el azúcar moreno y sigue batiendo para integrar estos ingredientes.5- Calienta una sartén antihaderente con un poco de aceite y empieza a cocinar las tortitas de plátano y avena. Para ello, coge una pequeña porción con un cucharón y déjala caer con cuidado. Deberás cocinar cada tortita durante 3 minutos por ambos lados (aproximadamente un minuto y medio por lado), preferiblemente a fuego lento. Sabrás que debes darle la vuelta cuando empiecen a salir burbujas.6- Una vez que estén listas las tortitas de avena y plátano, sírvelas una encima de otra, acompáñalas con fresas y plátano cortado en rodajas y un poco de sirope o mermelada light. Y para completar un desayuno sano y nutritivo, sirve la receta con un licuado de amaranto y papaya. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.7- Para más detalles, no te pierdas el vídeo de la receta de tortitas de avena y plátano. En nuestro canal encontrarás muchas recetas más, ¡no te lo pierdas!