Tres leches con pasas

Ingredientes:

1 tarro de Leche condensada 1 tarro de Leche hervida 1 tarro de Crema de leche 6 unidades de Huevos 3 cucharadas soperas de Harina de trigo 1 unidad de Ralladura de un limon 1 paquete de Corn Flakes de Kelloggs (hojuelas de maiz) ¼ kilogramo de Uvas pasas 6 cucharadas soperas de Azúcar 1 cucharada sopera de Aguardiente 1 loncha de Mantequilla

Instrucciones de preparación:

1- Se mezclan las 3 leches dejando una tercera parte. Se pone a hervir y se le echa el resto de la leche previamente licuada con las 6 yemas y la harina de trigo. 2- Se deja a temperatura baja y se revuelve constantemente para que no se corte ni se pegue. 3- Cuando se vea el fondo de la olla, se retira y se echa una capa en un molde engrasado con mantequilla, luego se echa una capa de corn flakes o cereales de hojuelas de maíz, una capa de uvas pasas y se cubre con el resto de la mezcla. 4- Se baten las claras a punto de nieve con el azúcar, el aguardiente y el limón.5- Se cubre el postre, se mete al horno por 10 minutos y luego a la nevera.