Adobo para carne de cerdo a la parrilla

Ingredientes:

10 dientes de ajo grandesPimientaOréganoVinagre de vino blancoSalAceite de oliva o pepita de uvaAji verde (opcional)Jugo de 1 limón

Instrucciones de preparación:

1- Añadir los ajos pelados a una procesadora de alimentos.2- Verter el jugo de limón.3- Luego agregar la pimienta (yo utilicé molida) al gusto.4- Luego añadir el aceite de oliva o de pepita de uva.5- Pueden agregar también orégano y sal al gusto. Procesar todo hasta que se forme una salsita para adobar la carne de cerdo o puerco.6- Repartir el adobo para carne de chancho por encima de la pieza deseada y dejar reposar unas horas.7- Y así se termina de marinar la carne para asar al carbón, bien sazonada.8- Por último asar la carne de cerdo adobada. Yo la hice a la parrilla.9- Recuerda que puedes utilizar esta receta de adobo para carne de cerdo a la parrilla para marinar otro tipo de carnes que quieres asar al carbón. ¡Buen provecho!