Crema de quinoa
Esta receta de crema de quinoa te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Con esta receta de crema de quinoa, puedes revisar rápidamente manojo de espinacas, cebolla blanca, quinoa cocinada y leche entera antes de pasar a la preparación. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema de quinoa
Para preparar crema de quinoa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 manojo de Espinacas
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 1 taza de Quinoa cocinada
- 2 tazas de Leche entera
- 2 cucharadas de postre de Mantequilla
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 3 unidades de Pan tajado
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 500 mililitros de Caldo de vegetales
Cómo hacer crema de quinoa paso a paso
Sigue estos pasos para que crema de quinoa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar nuestra receta de crema de quinoa es prealistar los ingredientes.
- Lleva una olla honda a fuego medio con un poco de aceite, adiciona la cebolla blanca en cascos como se observa en la fotografía.
- Agrega la quinoa cocinada y las hojas de espinaca previamente cocidas también. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
- Cubre los ingredientes con el caldo de vegetales y adiciona sal y pimienta al gusto. Deja conservar durante unos 20 minutos aproximadamente.- Truco: Si deseas darle un toque diferente puedes sustituir el caldo de verduras por caldo de ave
- Lleva los ingredientes de nuestra receta de quinoa a un bol o una licuadora y deja enfriar a temperatura ambiente. Cuando esté todo frío procesa hasta que se integre todo muy bien.
- Devuelve la mezcla triturada a la olla y adiciona la leche. Deja conserva a fuego lento durante unos 10 minutos más.
- Para realizar los croutones que van acompañar nuestra receta llevamos un sartén a fuego medio y agregamos la mantequilla. Este paso es opcional.
- Adiciona el pan en cuadros medianos como observamos en la fotografía adicionando sal, pimienta y un poco de pasta de ajo o ajo en polvo al gusto.
- Lo ideal es que los croutones queden dorados. Cuando ya estén, retiremos del fuego para evitar que se quemen.
- Sirve nuestra crema de quinoa, el color verde se debe a las hojas de espinacas que le agregué pero si deseas, puedes añadirle un vegetal diferente como zanahoria por ejemplo.
- Sirve la crema de quinoa adicionando un poco de croutones encima de cada uno de los platos y también agregando queso parmesano encima. Si deseas más recetas de sopas o cremas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Consejos para preparar crema de quinoa
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
