Papas gratinadas con bacon

Ingredientes:

6 Patatas100 gramos de Bacon ahumado 100 gramos de Queso 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 pizca de Nues moscada molida 1 chorro de Aceite de oliva

Instrucciones de preparación:

1- Reunimos todos los ingredientes para preparar las papas gratinadas con bacon.2- En primer lugar, pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas de medio centímetro aproximadamente.3- Ponemos las patatas en una bandeja para horno engrasada con un poco de aceite. Colocamos una capa de patatas en la base, salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada molida.4- Agregamos el bacon cortado en tiras encima de las patatas y un poco de queso repartido.5- Volvemos a colocar otra capa de patata, intercalándola con bacon y queso hasta terminar con todas las patatas. Dejaremos una capa superior de patatas.Metemos las papas al horno a 180ºC durante 30-35 minutos.- Truco: No olvides poner un poco de sal, pimienta y nuez moscada en cada capa de patatas.6- Pasado ese tiempo, sacamos las patatas, agregamos queso por encima y las volvemos a meter en el horno durante otros 10-15 minutos hasta que el queso se gratine y queden doradas.- Truco: Como el tiempo de cocción depende del grosor de las patatas, puedes ir probando el estado de las patatas pinchándolas.7- Como bien sabes, las papas gratinadas con bacon son el complemento ideal para acompañar cualquier receta navideña, como el entrecot con cebolla caramelizada o la famosa zarzuela de mariscos. ¡Buen provecho!