Patatas al horno con especias
La preparación de patatas al horno con especias se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.
Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.
Resumen rápido
Antes de preparar patatas al horno con especias, ten a mano tomillo picado, romero picado, ajo en polvo y pimienta negra molida y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para patatas al horno con especias
Para preparar patatas al horno con especias, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 Patatas medianas1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Tomillo picado
- 1 pizca de Romero picado
- 1 pizca de Ajo en polvo
- 1 pizca de Pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que patatas al horno con especias quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de ponerte manos a la obra con esta receta de patatas al horno debes saber que las especias son al gusto. Si lo prefieres, puedes sustituir el romero por perejil, por ejemplo, o incluir orégano a la lista de ingredientes. ¡Deja volar tu imaginación y selecciona aquellas especias aromáticas que más te gusten!- Truco: Precalienta el horno a 200ºC.
- Pela las patatas, lávalas, córtalas en rodajas del mismo grosor y colócalas sobre una bandeja. Yo he optado por un grosor medio-fino, ¿por qué? Muy sencillo. Si cortamos las patatas más gruesas tardarán más tiempo en hacerse en el horno, ¡y buscamos una receta fácil y rápida! Espolvorea la sal, la pimienta, las especias seleccionadas al gusto y vierte un chorro generoso de aceite. Si prefieres eliminar el aceite para hacer la receta más saludable, puedes optar por añadir medio vaso de agua para obtener, además, unas patatas más jugosas. Eso sí, el tiempo de cocción puede que se prolongue un poco.- Truco: También puedes utilizar caldo en lugar de agua. Y en caso de cortar las patatas gruesas, añade un vaso entero el lugar de medio.
- Hornea las patatas durante
- 35 minutos, en función de la potencia de tu horno tardará más o menos tiempo. Yo mantuve la temperatura a 200ºC pero, si lo prefieres, puedes bajarla a 180ºC.
- ¡Listo! Comprueba que las patatas asadas están en su punto y sírvelas calientes a modo de acompañamiento. Si optaste por añadir el vaso de agua o caldo verás que las patatas quedan mucho más tiernas y jugosas. Si decidiste no hacerlo, no te preocupes, el resultado es igualmente bueno.
- Yo decidí usar las patatas al horno para acompañar un plato de coliflor gratinada, ¿y tú? ¡Déjame tu comentario y comparte la foto del resultado final!
Consejos para preparar patatas al horno con especias
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
