Pollo en salsa de champiñones y tocino
Ingredientes: 3 dientes de ajo1 cebolla1 pimiento verde1 lata de pimiento morrón1 chorreón de vino blanco1 pastilla de caldo de pollo2 pechugas de pollo fileteadas1 paquete de tiras de bacon, tocineta o tocino1 lata de champiñones1 cucharada sopera de harinaAceite de oliva virgenSalAgua para la cocción del pollo Instrucciones de preparación: 1- Haz el refrito…
Ingredientes:
3 dientes de ajo1 cebolla1 pimiento verde1 lata de pimiento morrón1 chorreón de vino blanco1 pastilla de caldo de pollo2 pechugas de pollo fileteadas1 paquete de tiras de bacon, tocineta o tocino1 lata de champiñones1 cucharada sopera de harinaAceite de oliva virgenSalAgua para la cocción del pollo
Instrucciones de preparación:
1- Haz el refrito (con el aceite) de los ajos, pimientos verdes, morrón y cebolla, reserva. Marca los filetes de pollo en esa sartén y reserva.2- Rehoga el bacon y los champiñones. Une con el refrito en la sartén, añade la pastilla de caldo, la cucharada de harina, sofríe un poco más y añade el vino blanco. Deja evaporar el alcohol.3- Añade el pollo y seguidamente el agua hasta cubrir para terminarlo, cocina unos 20 minutos.4- Por último, deja cocer la pechuga de pollo con crema de champiñones y bacon hasta que quede una semisalsa, los justito para que no esté seco pero tampoco con mucho caldo.5- Sirve el pollo en salsa de champiñones y tocino recién hecho.
