Pollo al jengibre

Ingredientes:

1 Pechuga de pollo1 copa de Vino blanco 1 pizca de Sal de ajo 1 pizca de Sal de cebolla 1 pizca de Finas hierbas Para la salsa de jengibre40 gramos de Ajonjolí tostado 200 mililitros de Salsa de soja 4 Naranjas50 gramos de Cebolla 1 cucharada sopera de Maicena 80 mililitros de Miel de agave o de abejas 20 gramos de Jengibre fresco rallado

Instrucciones de preparación:

1- El primer paso es dejar listos todos los ingredientes de la receta de pollo en salsa de jengibre y naranja. Así mismo, para potenciar el sabor de la carne, debes marinar la pechuga de pollo con un poco de vino blanco en el refrigerador durante 15 minutos aproximadamente.2- Pasado el tiempo de reposo anterior, lleva una sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva, corta la pechuga en trozos medianos y cocínalos con un poco de finas hierbas, sal y pimienta al gusto.3- Para seguir con la elaboración del pollo al jengibre, agrega una pizca de sal de ajo y sal de cebolla sobre los trozos de pollo y deja sofreír la carne. Con este tipo de sales se consigue aportar un toque de sabor a la receta pero, si no dispones de ellas, puedes utilizar sal común.4- Para acompañar el pollo en salsa de jengibre coloca una base de tiras de espinacas, así que lávalas muy bien con agua fría, deja escurrir y llévalas al centro del plato donde vas a servir la receta.5- Mientras se cocina el pollo, prepara la salsa de jengibre, naranja y soja. Para ello, coloca en una olla a fuego medio todos los ingredientes menos el ajonjolí y la maicena. Deja que se cocine durante cinco minutos y, aparte, diluye la maicena en un poco de agua para poder incorporarla a la salsa. Apaga el fuego, añade el ajonjolí y vierte la salsa de jengibre sobre el pollo. Baja el fuego para evitar que la salsa se seque, deja conservar durante cinco minutos y apaga el fuego. Para saber cómo hacer la salsa de jengibre y soja paso a paso, no te pierdas esta sencilla receta.6- Sirve el pollo en salsa de jengibre decorando con un poco de ajonjolí por encima y, si deseas, un poco de cebollín al gusto. Si quieres más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. Y de postre, ¿qué te parece una tarta de queso japonesa? ¡Disfruta!