Spaghetti con pollo en salsa de verdeo.

Ingredientes:

– 2 supremas de pollo.- 400 gramos de spaghetti.- 1 taza de leche entera o de su preferencia.- 4 cucharadas de crema de leche.- 1 cucharadita de mostaza.- 20 gramos de mantequilla.- 2 dientes de ajo.- 2 gajos de cebolla de verdeo o larga.- 150 gramos de queso rallado.- sal.- pimienta.

Instrucciones de preparación:

1- – Prealistar todos los ingredientes.2- – Picar en cuadros medianos las supremas de pollo.3- – Lavar y picar la cebolla de verdeo o larga muy fina ( como para hacer un guiso o un hogao).- Mientras tanto ir cocinando el spaghetti que es el acompañamiento de este plato y reservarlo.4- – Poner un sartén a fuego medio la mantequilla y agregar a cebolla de verdeo o larga ahi.- Dejar saltear.5- – Una vez este salteada adicionar el pollo y agregar sal y pimienta.6- – Una vez el pollo este bien dorado sin perder su jugosidad, adicionar la leche, la crema de leche, el ajo finamente picado y la mostaza.- Rectificar sabor si es necesario adicionar sal y pimienta.- En un plato poner el spaghetti que es nuestro acompañamiento y servirle encima esta salsa de pollo espolvoreandole un poco de queso rallado por encima.7- – Plato terminado.