Pollo a la naranja y cerveza

Ingredientes:

8 trozos de pollo al gusto (pechugas, alitas, muslos, contramuslos…) 250 mililitros de zumo de naranja 1 lata de cerveza rubia 1 pizca de tomillo 100 gramos de cebolla larga 1 pizca de sal marina 1 pizca de laurel 1 pizca de pasta de ajo 1 pizca de pimienta negra

Instrucciones de preparación:

1- Prealistar los ingredientes es el primer paso para realizar estareceta de pollo con naranja y cerveza. Puedes utilizar cualquier pieza del pollo a tu gusto.2- Vamos a realizar una especie de adobo para marinar las presas de pollo. Entonces, en un bol adicionamos el zumo de naranja y la cebolla larga. Procesar o licuar estos ingredientes.3- Llevamos nuestras presas de pollo a un bol aparte.4- Adicionamos la cerveza rubia y la pimienta negra al gusto al bol donde tenemos el pollo.5- Una vez licuados los ingredientes anteriores, adiciona un poco de pasta de ajo, tomillo y laurel al gusto.6- Adiciona la mezcla anterior al bol donde tenemos nuestras presas de pollo. Mezcla muy bien para que se integren los ingredientes. Deja marinar las piezas de pollo con cerveza y naranja durante 30 minutos o 1 hora aproximadamente.7- Lleva una sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de girasol y sella las presas de pollo. Recuerda añadir un poco de sal al antes de agregarlas a la sartén. Sellamos nuestras presas de pollo para terminar la cocción en el horno, así pues lo que queremos es que el pollo a la cerveza y naranja se mantenga bien jugoso.8- Lleva a una refractaria honda las presas de pollo selladas.9- Añade la salsa de naranja y cerveza y lleva la refractaria al horno a 200 ºC durante 20-25 minutos aproximadamente.10- Sirve la receta de pollo a la naranja y cerveza bañando las piezas con un poco de salsa que quedó en el fondo de la refractaria. Esta receta es deliciosa, sencilla y muy práctica de realizar, ideal para acompañar con patatas asadas o una ensalada verde. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.