SECO DE POLLO
Ingredientes: 6 PRESAS DE POLLO1 TOMATE1 CEBOLLA ROJA1 PIMIENTO VERDE1 MANOJO DE CILANTRO1 CUCHARADA DE ALIÑO ( AJO, COMINO, OREGANO Y PIMIENTA)1 CUCHARADA DE AJI PERUANO EN POLVO O DE COLOR O ACHIOTE2 CUCHARADAS DE ACEITE1 TAZA DE CERVEZAOPCIONAL:1 AJI PEQUEÑO SIN PEPAS Instrucciones de preparación: 1- FREIR LAS PRESAS DE POLLO CON LAS DOS…
Ingredientes:
6 PRESAS DE POLLO1 TOMATE1 CEBOLLA ROJA1 PIMIENTO VERDE1 MANOJO DE CILANTRO1 CUCHARADA DE ALIÑO ( AJO, COMINO, OREGANO Y PIMIENTA)1 CUCHARADA DE AJI PERUANO EN POLVO O DE COLOR O ACHIOTE2 CUCHARADAS DE ACEITE1 TAZA DE CERVEZAOPCIONAL:1 AJI PEQUEÑO SIN PEPAS
Instrucciones de preparación:
1- FREIR LAS PRESAS DE POLLO CON LAS DOS CUCHARADAS DE ACEITE Y EL ALIÑO.2- PICAR O LICUAR EL TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO Y UN POCO DEL MANOJO DE CULANTRO.3- AÑADIR LO ANTERIOR MAS EL RESTO DEL MANOJO DE CULANTRO AL POLLO QUE SE ESTA FRIENDO, REFREIR POR 15 MINUTOS.4- AÑADIR EL COLOR, LA CERVEZA Y SI SE DESEA EL AJI SIN PEPAS Y COCINAR A FUEGO BAJO POR 30 MINUTOS O HASTA QUE EL POLLO ESTE COCINADO.5- RETIRAR EL MANOJO DE CULANTRO ANTES DE SERVIR.6- SIRVASE CON ARROZ COLORADO Y MADURO FRITO SE PUEDE USAR CARNE DE CERDO O DE CHIVO EN VEZ DE POLLO.
