Pollo en jugo de naranja
Ingredientes: 1 pollo grande partido en piezas½ cucharada sopera de consomé de pollo 4 tazas de jugo de naranja 1 chile jalapeño en vinagre picado (opcional)½ cucharadita de orégano molido ½ taza de agua (120 mililitros)3 cucharadas soperas de aceite Instrucciones de preparación: 1- Cogemos la olla a presión y ponemos el aceite a calentar….
Ingredientes:
1 pollo grande partido en piezas½ cucharada sopera de consomé de pollo 4 tazas de jugo de naranja 1 chile jalapeño en vinagre picado (opcional)½ cucharadita de orégano molido ½ taza de agua (120 mililitros)3 cucharadas soperas de aceite
Instrucciones de preparación:
1- Cogemos la olla a presión y ponemos el aceite a calentar. Cuando esté caliente, incorporamos el pollo cortado en piezas y lo doramos.2- Cuando esté dorado, añadimos el resto de los ingredientes del pollo con jugo de naranja, es decir, el consomé de ave para intensificar el sabor, el zumo de naranja, el orégano, el agua y el chile si deseamos darle un toque picante. Removemos, tapamos la olla y dejamos cocinar durante 10 minutos aproximadamente.- Truco: Si deseas que el pollo en jugo de naranja quede más blando puedes dejarlo más tiempo, siempre vigilando para no pasarte y recocer la carne.3- Cuando esté listo el pollo con jugo de naranja, lo servimos acompañado de arroz a la mexicana o verduras salteadas por ejemplo.
