Pavo en salsa de mango
Ingredientes: para 4 personas1 pechuga de pavo o cuatro pechugas de pollo1 cebolla cabezona grande rallada,4 dientes de ajo triturados2 cucharadas de salsa maggi1 tableta de caldo de gallina3 tazas de aguaSal y pimienta al gustoPara la salsa3 tazas de jugo de mango natural3 cucharadas de cebolla cabezona rallada5 cucharadas de vinagre1/4 pocillo de azúcar…
Ingredientes:
para 4 personas1 pechuga de pavo o cuatro pechugas de pollo1 cebolla cabezona grande rallada,4 dientes de ajo triturados2 cucharadas de salsa maggi1 tableta de caldo de gallina3 tazas de aguaSal y pimienta al gustoPara la salsa3 tazas de jugo de mango natural3 cucharadas de cebolla cabezona rallada5 cucharadas de vinagre1/4 pocillo de azúcar dietética2 tabletas de caldo de gallina1/2 pimentón pequeñoAjísal y pimienta al gusto
Instrucciones de preparación:
1- Adobar la pechuga con la cebolla, el ajo, la salsa maggi, la sal y la pimienta. Aparte en una olla al fuego calentar el agua. Agregar el caldo de gallina y la pechuga. Tapar y continuar la cocción a fuego medio hasta que esté.2- Cortar la pechuga bien delgada y servir acompañada de la siguiente salsa. Licuar los ingredientes (menos el azúcar dietético) de la salsa y llevar al fuego medio hasta que tome consistencia. Antes de servir incorporar el azúcar dietético a la salsa y mezclar esta con el pavo. Puedes servirlo acompañado de arroz blanco y brócoli al vapor.
