Carne con salsa de cebolla
Ingredientes: 1 Colita de cuadril4 Cebollas grandes2 hojas de Laurel 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 vaso de Vino blanco 1 Clavo de olor1 litro de Caldo de carne 1 pizca de Ajo 1 pizca de Perejil 1 pizca de Pimentón morrón Instrucciones de preparación: 1- Mecha la carne y agrégale los…
Ingredientes:
1 Colita de cuadril4 Cebollas grandes2 hojas de Laurel 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 vaso de Vino blanco 1 Clavo de olor1 litro de Caldo de carne 1 pizca de Ajo 1 pizca de Perejil 1 pizca de Pimentón morrón
Instrucciones de preparación:
1- Mecha la carne y agrégale los condimentos (morrón, ajo, perejil) a tu gusto. Luego, ponla a dorar bien de un lado y del otro.2- Corta las cebollas en juliana y agrégales las dos hojas de laurel, sal, pimienta, el clavo de olor, el vaso de vino y rehoga todo.3- Incorpora el caldo de carne y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. El caldo de carne debe cubrirlo todo, pero no necesitarás el litro entero puesto que la salsa de cebollas debe quedar medianamente espesa.4- Si lo deseas, puedes acompañar la carne en salsa de cebolla con puré de papas o de batatas con 1 gota de vainilla. ¡Buen provecho!
