Guiso de riñón con papas fritas
Ingredientes: 1 Riñón de vacuno1 Cebolla picada fina1 Tomate picado2 Papas en cubitosAceiteAliñosSal Instrucciones de preparación: 1- Dejar remojando el riñón en agua con vinagre por lo menos dos horas, luego se lava con agua corriente.2- Picar el riñón y saltearlo en una olla con poco aceite.3- Añadir el tomate, la cebolla, los aliños y…
Ingredientes:
1 Riñón de vacuno1 Cebolla picada fina1 Tomate picado2 Papas en cubitosAceiteAliñosSal
Instrucciones de preparación:
1- Dejar remojando el riñón en agua con vinagre por lo menos dos horas, luego se lava con agua corriente.2- Picar el riñón y saltearlo en una olla con poco aceite.3- Añadir el tomate, la cebolla, los aliños y la sal y dejar cocinar hasta que el tomate esté deshecho, revolviendo de vez en cuando.4- En una sartén freir las papas cortadas en cubitos.5- Una vez fritas, escurrirlas y añadirlas a la preparación de la olla, revolver.6- Dejar reposar.7- Acompañar de arroz graneado.
