CAMARONES AL CRIOLLA

Ingredientes:

TRES LIBRAS CAMARONES PELADOS Y LIMPIOSUNA CEBOLLA BLANCA MEDIANAUN PIMIENTO VERDEUN PUNADO DE RECAOCILANTRODOS AJOSMEDIA CUCHARADITA PEREJILDOS TOMATES CORTADOS EN CUBITOSACEITUNASALCAPARRASPIMIENTOMORRON PICADO EN CUBITOSDOS HOJAS DE LAURELACEITECANOLASALSA DE TOMATEMEDIA TAZA JUGO CLAMS

Instrucciones de preparación:

1- CORTE LA CEBOLLA ,PIMIENTO EN CUADRITOS EL RECAO Y CILANTRO FINAMENTE MOLER LOS AJOS EN UNA SARTEN U OLLA PONGA UN POCO DEL ACEITE PARA SOFREIR LAS CEBOLLAS,PIMIENTOS RECAO YCILANTRO,AJOS PERJIL TOMATES ACEITUNAS ALCAPARRAS PIMIENTOS HOJAS DE LAUREL TODO A FUEGO BAJO CUANDO COMIENCE A ABRILLANTARSE LOS INGREDIENTES PROCEDA A INCORPORAR LOS INGREDIENTES RESTANTES EL CLAMS JUICE Y POR ULTIMO LOS CAMARONES CUANDO LOS CAMARONES COMIENCEN A PONERSE ROSADOS LOS RETIRA DEL FUEGO PARA QUE NO SE PONGAN ELASTICOS SE PUEDE SERVIR CON ARROZ .2- PLATANOS FRITOS