Camarones con mayonesa de limón
Ingredientes: 2 cucharadas de perejil, finamente picadoSalPimienta negra recién molida450 grs. de camarones sin pelar2 yemas de huevoLa ralladura y el jugo de 1 limón1 ¼ tazas de aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- 1. Bata las yemas de huevo, con la ralladura y el jugo del limón.2- Lentamente añada el aceite hasta que…
Ingredientes:
2 cucharadas de perejil, finamente picadoSalPimienta negra recién molida450 grs. de camarones sin pelar2 yemas de huevoLa ralladura y el jugo de 1 limón1 ¼ tazas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación:
1- 1. Bata las yemas de huevo, con la ralladura y el jugo del limón.2- Lentamente añada el aceite hasta que sea absorbido totalmente.3- Si la mayonesa está muy espesa, puede diluir con un poco de agua caliente.4- 2. Añada el perejil, la sal y la pimienta al gusto.5- En unos recipientes individuales, ponga hielo picado hasta la mitad, colocando encima los camarones.
