Chipirones rellenos en su tinta con salsa
Ingredientes: 1kg. de chipirones2 huevos cocidosjamon de Jorktinta de chipironestomate fritocebollaaceitepimenton picante Instrucciones de preparación: 1- Cocer los huevos y reservar.2- Limpiar los chipirones y cortar las cabezas chiquitito junto con los huevos cocidos y el jamón.3- A continuación rellenar los chipirones y cerrar con un palillo.4- Cortar la cebolla en juliana y ponerla en…
Ingredientes:
1kg. de chipirones2 huevos cocidosjamon de Jorktinta de chipironestomate fritocebollaaceitepimenton picante
Instrucciones de preparación:
1- Cocer los huevos y reservar.2- Limpiar los chipirones y cortar las cabezas chiquitito junto con los huevos cocidos y el jamón.3- A continuación rellenar los chipirones y cerrar con un palillo.4- Cortar la cebolla en juliana y ponerla en el aceite caliente en una cazuela de barro hasta que esté pochada.5- Introducir los chipirones con un poquito de sal y rehogar.6- A continuación añadir un poco de tomate frito y un poco de pimentón picante y dejar cocer durante 15 minutos a fuego lento tapado.7- Diluir la tinta de calamar en agua y añadir a los chipironesy dejar cocer otros 15 minutos aprox. hasta que esten hechos.8- Servir con arroz blanco.
