Pulpos
Ingredientes: 1 kilo de pulpo3 dientes de ajosUn vaso de vino blanco canario2 cebollas medianas1 cucharada de aceite2 cucharadas de vinagreUn manojo de perejilSal gorda, al gusto Instrucciones de preparación: 1- Primeramente troceamos el pulpo en trozos pequeños y sazonamos.2- En un caldero, añadimos los ajos cortados en lascas, la cebolla en forma de aro.3-…
Ingredientes:
1 kilo de pulpo3 dientes de ajosUn vaso de vino blanco canario2 cebollas medianas1 cucharada de aceite2 cucharadas de vinagreUn manojo de perejilSal gorda, al gusto
Instrucciones de preparación:
1- Primeramente troceamos el pulpo en trozos pequeños y sazonamos.2- En un caldero, añadimos los ajos cortados en lascas, la cebolla en forma de aro.3- Seguidamente incorporamos el pulpo y llenamos de agua hasta que este esté totalmente cubierto, el aceite y el vinagre.4- Lo dejamos guisar durante una hora, pasado ese tiempo comprobaremos si el pulpo está tierno.5- El tiempo de cocción varia según el grosor del pulpo.6- Para finalizar solo nos queda ponerlo en una bandeja y espolvorear perejil picado por encima.
