Queque tradicional con endulzante

Esta guía de queque tradicional con endulzante mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Qué necesitas para preparar queque tradicional con endulzante

Para preparar queque tradicional con endulzante, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 60 gramos de Mantequilla 25 gotas de Stevia líquida
• 2 piezas de Huevo
• 1 taza de Harina de trigo (140 gramos)
• ½ taza de Leche (120 mililitros)
• 1 cucharada sopera de Polvo parar hornear
• 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla

Preparación

Sigue estos pasos para que queque tradicional con endulzante quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de nuestro queque tradicional sin azúcar, ¡que no se te escape nada!
2. Vamos a iniciar la receta batiendo la mantequilla junto con las gotas de stevia con ayuda de un globo mecánico o una batidora eléctrica. Una vez que quede suave, seguimos con el siguiente paso de la receta de queque tradicional con endulzante.
3. Añadimos de uno en uno los huevos, batiendo e incorporando para proceder a agregar el siguiente.
4. Ahora, tomamos la harina y el polvo para hornear y con ayuda de un colador los vamos a cernir sobre la mezcla anterior. Este paso lo llevamos a cabo es para evitar grumos en el bizcocho sin azúcar y que quede muy esponjoso.
5. Por último, añadimos la leche y la esencia de vainilla e integramos todo perfectamente. Si el queque tradicional con endulzante lo van a tomar personas diabéticas, elimina la vainilla y sustitúyela por canela en polvo. La esencia de vainilla puede contener azúcar, mientras que la canela no.
6. Por otro lado, tomamos el molde que vayamos a utilizar, lo engrasamos con mantequilla y lo enharinamos perfectamente bien con la finalidad de evitar que el bizcocho sin azúcar se pegue. Precalienta el horno a 180 ºC.
7. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos el queque light durante 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga completamente limpio.
8. Pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno, dejamos que se enfríe sobre una rejilla y desamoldamos.
9. Servimos el queque tradicional con endulzante a modo de postre, acompañado con una bebida caliente, como el té de canela, o fría, como un batido de avena. Y si el bizcocho sin azúcar lo van a disfrutar los niños, ¡no lo dudes y ofréceles un batido de chocolate!

Consejos para preparar queque tradicional con endulzante

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.