Budín de yogur

Ingredientes:

3 unidades de Huevo 1 vaso de Yogur 1 vaso de Aceite 2 vasos de Azúcar 1 vaso de Leche 1 cucharada sopera de Ralladura de limón 1 cucharadita de Esencia de vainilla 2 cucharaditas de Polvo de hornear 2½ tazas de Harina leudante o preparada

Instrucciones de preparación:

1- Para realizar este delicioso budín casero, utilizaremos el vaso de yogur ya vacío, como medida del resto de ingredientes. 2- Teniendo esto en cuenta, primero bate los huevos junto con el yogur del sabor que deseen. A medida que se incorporan todo ve añadiendo a la masa el el resto de los ingredientes.3- Continua batiendo todo por unos 5 minutos hasta conseguir una masa homogénea y uniforme. 4- Engrasa un molde especial para budín o el que tengas en casa, con mantequilla y vacía la mezcla en él. Lleva al horno a 180º C. por unos 45 minutos o hasta que compruebes que el budín está listo.5- Deja reposar unos minutos y desmolda el budín de yogur. Puedes decorar con una cobertura de limón o de chocolate.