Bizcocho al horno
Ingredientes: Para 4 personas:5 huevos130 g. Azúcar125 g. almidón (MaizenaCon estas cantidades salen unos 17 pastelitos Instrucciones de preparación: 1- Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen inicial.2- Añadir después la Maizena tamizada y mezclar con las manos.3- Untar un molde con mantequilla y verter la masa en él.4- Hornear a…
Ingredientes:
Para 4 personas:5 huevos130 g. Azúcar125 g. almidón (MaizenaCon estas cantidades salen unos 17 pastelitos
Instrucciones de preparación:
1- Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen inicial.2- Añadir después la Maizena tamizada y mezclar con las manos.3- Untar un molde con mantequilla y verter la masa en él.4- Hornear a 210ºC durante 15 minutos para bajar luego a 1852-1902 C durante otros 15 minutos, con el horno programado en posición que dé calor por encima y por debajo.5- Nota: Si se desea se puede añadir a la harina un impulsor.6- La cantidad recomendada es de 30 gr. de impulsor por kg. de harina.7- El impulsor sirve para fermentar la masa dentro del horno, a diferencia de la levadura que la fermenta fuera del horno.8- Se recomienda consultar la LISTA DE ALIMENTOS SIN GLUTEN que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos, antes de utilizar algunos de los ingredientes señalados en estas recetás.
