Masas secas o Cookies de Vainilla
Preparar masas secas o cookies de vainilla en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
masas secas o cookies de vainilla usa grs azúcar impalpable, grs manteca pomada, grs harina y grs polvo de hornear como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar masas secas o cookies de vainilla
Para preparar masas secas o cookies de vainilla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 130 grs Azúcar impalpable
- 350 grs Manteca pomada
- 400 grs Harina
- 3 grs Polvo de hornear
- 2 HuevosEsencia de Vainilla C/N
- 10 cc Licor de chocolate (Opcional)
Cómo preparar masas secas o cookies de vainilla
Sigue estos pasos para que masas secas o cookies de vainilla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Batir a blanco manteca (pomada) con el azúcar (a mano), cuando ya está agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno, luego agrega la harina y el polvo de hornear todo tamizado e ir batiendolo.
- Cuando estan todos los ingredientes incorporados colocar la preparación en una manga con pico grande y darle la forma que más desee en una placa enmantecada y enharinada.
- Llevar al horno a 180° y dejar cocinar durante 10 min. aproximadamente.
- NOTA: en el caso que quiera de chocolate se le agrega 25 grs de cacao y 375 grs de harina (tamizado todo junto).
- Tampoco dejar la preparación a darle forma después porque se endurece y no sirve..
- Observaciones: Batir a blanco es cuando la manteca junto con el azúcar queda blanco. (Para el/la que no sabia)
Consejos para preparar masas secas o cookies de vainilla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
