Pan de elote con queso
Ingredientes: 4 tazas de Grano de elote 1 taza de Harina de maíz (120 gramos)1½ cucharaditas de Polvo para hornear 5 piezas de Huevo 190 gramos de Queso crema ½ taza de Azúcar (100 gramos)1 cucharadita de Extracto de vainilla 400 gramos de Leche condensada ½ cucharadita de Sal 180 gramos de Mantequilla derretida Instrucciones…
Ingredientes:
4 tazas de Grano de elote 1 taza de Harina de maíz (120 gramos)1½ cucharaditas de Polvo para hornear 5 piezas de Huevo 190 gramos de Queso crema ½ taza de Azúcar (100 gramos)1 cucharadita de Extracto de vainilla 400 gramos de Leche condensada ½ cucharadita de Sal 180 gramos de Mantequilla derretida
Instrucciones de preparación:
1- Muele los granos de elote con tres huevos en la licuadora o en un procesador de alimentos y reserva.2- En un recipiente aparte, bate la leche condensada, los dos huevos restantes, la media taza de azúcar, la vainilla, la mantequilla derretida, y el queso crema.3- Agrega los elotes molidos y revuelve muy bien.4- Aparte, mezcla la harina de maíz con la saly el polvo para hornear.5- Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla todo muy bien.6- Vacía la preparación en moldes previamente engrasados y enharinados y mételos al horno precalentado de 45 a 50 minutos o hasta que esté cocido y doradito por arriba. Disfruta del pan de elote con queso y decora con azúcar glass.- Truco: Este pan de elote con queso puedes cocinarlo en moldes individuales o en un molde grande como en la foto
