Magdalenas francesas de té matcha

Ingredientes:

175 gramos de mantequilla 2 cucharadas soperas de miel 3 huevo175 gramos de harina (1¼ tazas)1 cucharada sopera de té matcha 1 cucharada postre de levadura química en polvo 1 pizca de sal

Instrucciones de preparación:

1- Primero, vamos a poner en un bol la mantequilla troceada junto con la miel. Fundimos en el microondas, sacamos y removemos con una cuchara. Reservamos para seguir con la receta de madeleines de té matcha.2- En un bol amplio, colocamos los huevos con el azúcar y batimos.3- Incorporamos la miel y la mantequilla ya tibia al bol anterior e integramos muy bien.4- Tamizamos la harina junto con la levadura química, el té matcha y la pizca de sal encima de la masa de las magdalenas francesas (madeleines).5- Mezclamos todo bien, tapamos con un papel film transparente y reservamos esta mezcla en la nevera por lo menos 1 hora.6- Precalentamos el horno a 180 ºC. Sacamos la masa de las madeleines de té matcha de la nevera y la repartimos en los moldes en forma de concha. Luego, horneamos con calor arriba y abajo durante 15 minutos a 180 ºC.7- Dejamos enfriar las magdalenas francesas de té matcha en una rejilla. Se conservan muy bien durante varios días en una lata hermética o envueltas en papel film. Otro dulce francés delicioso y sencillo es el calisson d'Aix.Si te ha gustado la receta, te invito a mi blog Cakes para ti, donde encontrarás más recetas.