Espaguetis con champiñones a la provenzal
Hacer espaguetis con champiñones a la provenzal resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.
Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Con esta receta de espaguetis con champiñones a la provenzal, puedes revisar rápidamente espaguetis, champiñones fileteados, tomate y ajo antes de pasar a la preparación. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Qué necesitas para preparar espaguetis con champiñones a la provenzal
Para preparar espaguetis con champiñones a la provenzal, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 230 gramos de Espaguetis
- 100 gramos de Champiñones fileteados
- 2 Tomate
- 2 dientes de Ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 rama de Albahaca fresca
- 1 rama de Tomillo fresco
- 1 rama de Orégano fresco 1 chorro de Aceite de oliva Opcional
- 1 cucharada sopera de Queso rallado (parmesano o vegano)
Instrucciones
Sigue estos pasos para que espaguetis con champiñones a la provenzal quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para preparar los espaguetis con champiñones a la provenzal.
- En una sartén doramos los ajos con
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Cocinamos a fuego suave durante 3 minutos.
- Cuando los ajos hayan tomado color, incorporamos los champiñones fileteados, subimos el fuego y dejamos que se cocinen a fuego vivo durante 4 minutos.
- Ponemos un poco de sal y pimienta negra molida.
- Pelamos los tomates, los cortamos en cuadraditos y los agregamos al sofrito con champiñones. Bajamos el fuego a una temperatura media, agregamos un poco más de sal y dejamos que se cocinen durante 4 minutos. Movemos para que se mezclen los sabores.
- Mientras tanto, cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Recuerda que si prefieres utilizar otro tipo de pasta puedes hacerlo.Si os gusta este tipo de pasta podéis hacer otras recetas como los espaguetis con verduras.- Truco: El tiempo de cocción dependerá de las indicaciones del fabricante.
- Añadimos las hierbas aromáticas al sofrito de champiñones y tomate. Nosotros hemos utilizado albahaca, orégano y tomillo frescos. También podéis usar estas hierbas secas pero recordad que tienen menos aroma.
- Cocinamos durante 3 minutos más, hasta que el tomate esté deshecho.
- Servimos los espaguetis con champiñones a la provenzal con un poco de queso rallado por encima, si queremos, y un chorrito de aceite de oliva.Si queréis probar recetas similares os recomendamos la pasta con tofu ahumado y champiñones o los champiñones a la provenzal. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar espaguetis con champiñones a la provenzal
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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