Macarrones a la catalana
Ingredientes: 300 gramos de macarrones2 huevos¼ de litro de leche100 gramos de queso Emmental1 decilitro de caldo de carne30 gramos de mantequillaSal Instrucciones de preparación: 1- Cocemos en abundante agua con sal los macarrones durante 6 minutos o lo que nos marque el envase donde vengan los macarrones.2- Una vez cocidos los refrescamos bajo el…
Ingredientes:
300 gramos de macarrones2 huevos¼ de litro de leche100 gramos de queso Emmental1 decilitro de caldo de carne30 gramos de mantequillaSal
Instrucciones de preparación:
1- Cocemos en abundante agua con sal los macarrones durante 6 minutos o lo que nos marque el envase donde vengan los macarrones.2- Una vez cocidos los refrescamos bajo el chorro de agua fría y dejamos escurrir en el escurre pasta 1 minuto.3- En una fuente apta para el horno y untada de mantequilla colocamos los macarrones escurridos.Sobre ellos vertemos una mezcla formada por los 2 huevos batidos, la leche, el queso y el caldo de carne.4- Introducimos en el horno precalentado a 200 º C hasta que se gratine la parte superior. Servimos inmediatamente en la misma fuente o en platos individuales.
