Lasaña clasica al horno
Ingredientes: 1 kilo carne picada4 láminas de lasañaAceite1 cebolla picada8 dientes ajo picados2 kilos de tomate triturado1/2 vaso de vino tinto3 cucharadas de concentrado tomatetomillolaurel1/2 kilo de queso ricotta150 ml. de nata líquida4 huevos1/2 kilo de queso mozzarella en láminas50 gramos queso paremsano rallado Instrucciones de preparación: 1- Rehogar la carne picada y reservar.2- Saltear…
Ingredientes:
1 kilo carne picada4 láminas de lasañaAceite1 cebolla picada8 dientes ajo picados2 kilos de tomate triturado1/2 vaso de vino tinto3 cucharadas de concentrado tomatetomillolaurel1/2 kilo de queso ricotta150 ml. de nata líquida4 huevos1/2 kilo de queso mozzarella en láminas50 gramos queso paremsano rallado
Instrucciones de preparación:
1- Rehogar la carne picada y reservar.2- Saltear la cebolla y agregar el tomate, el vino, el ajo, el concentrado de tomate, unas hojas de tomillo, una de laurel y la carne picada.3- Cocer durante 1 hora. Prepare la pasta. Colocar 200 ml de la salsa de carne en una bandeja de horno.4- Disponer una lámina de pasta y espolvorear una tercera parte de la mezcla de queso. Repetir la operación hasta terminar con una capa de carne.5- Cubrir con mozzarella y espolvorear parmesano. Gratinar durante 45 minutos. Reposar durante 25 minutos antes de cortar.
