Pudin de fresas y nata
La idea de esta receta de pudin de fresas y nata es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
El resumen rápido de pudin de fresas y nata es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con fresa, azúcar, nata líquida y huevo. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de pudin de fresas y nata
Para preparar pudin de fresas y nata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Fresa
- 3 cucharadas soperas de Azúcar
- 150 gramos de Nata líquida
- 2 unidades de Huevo
- 1 unidad de Yema de huevo
- 5 gramos de Gelatina sin sabor (3 láminas) Decoración1 puñado de Fresas
- ½ taza de Mermelada de fresa 1 puñado de Hojas de menta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pudin de fresas y nata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Haz un puré triturando las fresas ya limpias (también puedes pasarlo por un chino).
- En un bol, echa los huevos con las yemas y 3 cucharadas de azúcar. Mezcla bien y lleva todo a baño María.
- A continuación, añade el puré de fresas y la gelatina, previamente remojada en agua. Mézclalo todo bien, hasta conseguir una masa homogénea.
- Monta la nata y añádesela al bol, removiéndolo bien con una varilla.
- Echa la masa en un molde y deja que enfríe en el congelador durante 6 horas aproximadamente.
- Desmolda y decora el pudin con unas hojas de menta, mermelada y unas fresas partidas en cuartos.
Consejos para preparar pudin de fresas y nata
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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