Anticuchos de pollo o carne

Ingredientes:

2 pechugas de pollo o 1 kg de carne de res1 cebolla mediana2 pimientos rojos o verdes1 cucharadita de comino molido 2 cucharadas soperas de salsa de soja ½ cucharada sopera de mostaza 1 cucharadita de ají colorado molido 1 pizca de sal al gusto 1 limón (jugo)

Instrucciones de preparación:

1- Corta la carne escogida en filetes finos para poder preparar la receta de anticuchos de pollo.2- Lava los pimientos y córtalos en trozos grandes del mismo tamaño. Pela y corta la cebolla también en gajos gruesos.3- Coloca todos los ingredientes en un bol y mezcla bien. Luego, deja reposar durante una hora.4- Ahora, monta los anticuchos de pollo o carne introduciendo los ingredientes en palillos de madera alternándolos.5- Cocina los anticuchos de pollo a la plancha con un poco de aceite caliente y sírvelos para disfrutarlos calientes. Puedes acompañarlos con arroz blanco, papas asadas o lo que quieras.