Arroz con pollo al curry y pasas

Ingredientes:

3 vasos de Arroz largo o basmati 4 Zanahorias2 Cebollas400 gramos de Pollo 2 cucharadas soperas de Curry en polvo 2 puñados de Uvas pasas de Corinto o sultanas 6 vasos de Agua SalAceite de oliva virgen1 lata de Guisantes cocidos

Instrucciones de preparación:

1- El primer paso para hacer este arroz con pollo al curry y pasas es poner a dorar los trozos de pollo en una olla con aceite caliente y reservarlos en un plato una vez estén dorados.2- Mientras se dora el pollo del arroz al curry, pelamos y picamos las zanahorias y las cebollas, y una vez esté dorado el pollo, en el mismo aceite empezamos a pochar las verduras.3- Una vez la cebolla esté transparente, agregamos el curry molido a la olla. Si lo preferís podéis utilizar pasta de curry para hacer este sabroso arroz con pollo y pasas al curry en vez de la especia molida.4- Pasados unos 5 minutos, agregamos las pasas y el pollo a la olla y cocinamos todo unos 5 minutos más removiendo de vez en cuando.5- Ahora añadimos el arroz y los guisantes, y removemos de nuevo para sofreirlos y que se integren todos los sabores.6- Entonces agregamos los vasos de agua y cocinamos el arroz con pollo al curry fácil unos 12-15 minutos a fuego medio.7- Una vez cocinado el arroz con pollo al curry sin nata, si queréis podéis coger los trozos de pollo y desmenuzarlos para que sea más fácil cogerlos a la hora de comer, o simplemente dejarlos como están y que cada uno se coja el suyo.8- Y ya podemos servir nuestro arroz con pollo al curry y pasas como más nos guste. ¡Qué aproveche!