Budín de banana
La receta de budín de banana queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
Antes de preparar budín de banana, ten a mano manteca o mantequilla blanda, azúcar (¾ taza), huevos3 bananas o plátanos maduros y polvo de hornear o levadura tipo royal y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de budín de banana
Para preparar budín de banana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 100 gramos de manteca o mantequilla blanda
- 150 gramos de azúcar (¾ taza)
- 2 huevos3 bananas o plátanos maduros
- 2 cucharaditas de polvo de hornear o levadura tipo Royal
- 150 gramos de harina leudante
- 150 gramos de avena en copos o molida
- 3 cucharaditas de licor de cereza u otro al gusto (opcional) Chispas o pepitas de chocolate
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que budín de banana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reúne los ingredientes del budín de plátano primero y después coloca la manteca blanda y el azúcar en un bol. Mezcla bien hasta conseguir una crema blanquecina.
- Luego añade los 2 huevos y bate hasta que se haga una especie de pasta.
- Agrega despacio la harina leudante con las 2 cucharaditas de polvo para hornear, mezcla bien y añade los copos de avena, verás que se hará una masa bastante seca para el budín de banana fácil.
- Añade las 3 bananas maduras picadas o trituradas y el licor al gusto (opcional) , y cuando todo esté bien mezclado, agrega las pepitas o chispas de chocolate si quieres a la masa.
- Vierte la masa en un molde metálico engrasado y enharinado o en uno de silicona, y mete el pudin de banano en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 35 minutos aproximadamente.
- Deja que se enfríe en budín de banana antes de desmoldarlo y luego, podrás agregarle por ejemplo una cobertura de chocolate para tartas, un poco de nata montada para postres o comértelo tal y cómo está.
Consejos para preparar budín de banana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
