Camarones salteados con verduras

Ingredientes:

1 taza de gambas peladas 4 espárragos picados½ brócoli picado1 zanahorias ralladas½ puerro en rodajas pequeñas¼ repollo blanco picado2 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picado 2 cucharadas soperas de salsa de soja sin azúcar 1 puñado de semillas de sésamo 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de sal

Instrucciones de preparación:

1- Para hacer los camarones al ajillo, pica los dientes de ajo, saltéalos en una sartén con el aceite caliente y, acto seguido, incorpora el marisco. Deja cocinar durante 1-2 minutos, o hasta que los camarones cambien de color, y retíralos para seguir la receta.2- En la misma sartén que utilizaste para saltear los camarones, cocina los espárragos durante 1-2 minutos. Después, añade el brócoli picado y cocina durante 2 minutos más.3- Pasado el tiempo anterior, agrega las verduras restantes y saltea durante 5 minutos, moviendo de vez en cuando, o hasta que estén listas. Para potenciar el sabor de la receta de camarones salteados con verduras, añade sal, pimienta y salsa de soja al gusto. 4- Finalmente, añade el marisco y mezcla. Ya puedes servir el plato de camarones salteados con verduras espolvoreando las semillas de sésamo. Esta receta es perfecta para comer como plato único o como guarnición de otro, aunque si te decantas por esta segunda opción recomendamos seguir en la línea de recetas nutritivas y menos calóricas, por lo que una pechuga de pollo al limón y cocinada a la plancha es ideal. ¡No olvides dejar tus comentarios!