Carré de cerdo con ananá
Ingredientes: Para 4 personas:400 g de carré de cerdo250 g de ananá3 dientes de ajo1 vaso de crema de leche1 copita de jerez1 cucharada de harina1 vaso de caldoSalpimientaAceitePerejil picado Instrucciones de preparación: 1- Corta el carré en rodajas y salpiméntalo.2- Ponlo a dorar en una sartén con aceite y los dientes de ajo.3- Deja…
Ingredientes:
Para 4 personas:400 g de carré de cerdo250 g de ananá3 dientes de ajo1 vaso de crema de leche1 copita de jerez1 cucharada de harina1 vaso de caldoSalpimientaAceitePerejil picado
Instrucciones de preparación:
1- Corta el carré en rodajas y salpiméntalo.2- Ponlo a dorar en una sartén con aceite y los dientes de ajo.3- Deja que se haga de los dos lados.4- Agrega a la sartén una cucharada de harina.5- Rehoga.6- Incorpora el ananá cortado en trozos y pelados.7- Añade el jerez, el caldo y la crema de leche.8- Deja guisar 3 minutos.9- Sirve espolvoreado con perejil picado.10- Y si quieres, añade unos trozos de ananá crudos.11- En la compra del supermercado, conviene comprar la carne al final, para no interrumpir la cadena de frío.
