Ingredientes: 1 kilogramo de solomillo de cerdo 2 latas de piña en almíbar o 1 piña natural 2 cebollas medianas o 1 grande1 limón o naranja3 cucharadas soperas de aceite de oliva ½ vaso de vino blanco (100 ml) ½ vaso de miel 1 cucharada sopera de mantequilla 4 dientes de ajo 1 clavo de…
Ingredientes: 8 filetes de lomo 8 lonchas de queso tierno 2 huevos1 paquete de pan rallado 1 pizca de sal 1 vaso de aceite Instrucciones de preparación: 1- Daremos unos golpes a los trozos de lomo para aplastarlos y estirarlos. De esta forma, los rollitos de lomo rellenos quedarán mejor.2- Ponemoss en cada trozo de…
Ingredientes: 1 pieza de lomo de cerdo (1.5 kg aprox) 1 bote de piña en almíbar ½ taza de Vino blanco ½ taza de soja 1 cucharada sopera de maicena (harina fina de maíz) ½ vaso de agua fría Instrucciones de preparación: 1- Mezcla 1/3 de taza del jugo de la piña en almíbar junto…
Ingredientes: 1 trozo de cinta de lomo de cerdo de 1.200 o 1.500 gramos aproximademante 2 huevos1 cebolla1 bote de pimientos rojos asados (mejor si son de conserva casera) 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra molida 1 chorro de vino blanco Instrucciones de preparación: 1- Para comenzar ponemos los huevos en un…
Ingredientes: 1 Cinta de lomoEspecias al gusto½ lata de Cerveza ½ vaso de Agua Instrucciones de preparación: 1- La noche anterior preparamos en una bandeja para horno la cinta de lomo, ya que así dispondrá de varias horas para absorber todos los sabores.2- Para condimentar la cinta de lomo, yo la cubrí con sal, pimienta…
Ingredientes: 1 kilogramo de cinta de lomo 1 cebolla1 paquete de ciruelas secas sin hueso 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto 1 vaso de agua o caldo 1 chorro de aceite 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Instrucciones de preparación: 1- Pela los ajos y la cebolla. Luego, corta la…
Ingredientes: 500 gramos de Carne magra de cerdo 1 Cebolla2 dientes de Ajo ½ vaso de Agua 1 pizca de Perejil 2 hojas de Laurel 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 200 mililitros de Aceite 500 gramos de Tomate triturado Instrucciones de preparación: 1- Cortamos la pieza de cerdo en filetes, salpimentamos la…
Ingredientes: 8 unidades de Libritos de lomo 8 lonchas de Queso 8 lonchas de Jamón York 2 unidades de Huevos 1 pizca de Sal 1 vaso de Aceite de oliva 200 gramos de Pan rallado Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que haremos para preparar estos libritos de lomo con jamón y queso es preparar…
Ingredientes: 12 Filetes de lomo1 pizca de Sal y Pimienta 3 Cebollas1 chorro de Aceite Harina de trigo3 latas de Champiñones enteros Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para preparar nuestra receta de lomo con champiñones, será sazonar los lomos con un punto de sal y pimienta.Luego de este primer aliño los pasamos por…
Ingredientes: Para el lomo:1 kilogramo de Lomo de cerdo en cubos 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Para la salsa:½ pieza de Cebolla 2 dientes de Ajo 1 trozo de Canela ½ taza de Vinagre blanco ½ taza de Agua (120 mililitros)6 piezas de Chile guajillo 6 piezas de Chile ancho Instrucciones de…
Ingredientes: 250 gramos de Lomo liso 50 gramos de Jamón 50 gramos de Queso chanco 1 Palta o Aguacate2 Huevos250 gramos de Papas en bastón 1 pizca de Sal y Pimienta ½ Limón (jugo)1 chorro de Vino blanco Instrucciones de preparación: 1- Cortar el lomo en mariposa y luego golpear con un martillo de cocina…
Ingredientes: Base:500 gramos de Lomo de cerdo en sábanas Para el adobo:4 piezas de Chile ancho 4 piezas de Chile guajillo ½ taza de Vinagre blanco ¼ taza de Jugo de naranja 1 cucharada sopera de Jugo de limón 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta ½ pieza de Cebolla Instrucciones de preparación: 1-…