Ingredientes: 8 dientes de ajo1 vaso de aceite de oliva1/2 cucharadita de sal Instrucciones de preparación: 1- Pelar los ajos partirlos por la mitad, retirar el germen verde y picarlos. Pasar el mortero por agua caliente.2- Secarlo,introducir los ajos y la sal y majarlos bien con la mano del mortero.3- Verter el aceite lentamente,removiendo sin…
Ingredientes: 2 tazas de mayoneza4 dientes de ajo3 ramitas de perejil2 cucharadas de aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Colocar en un procesador de alimentos los ingredientes , y mezclar.2- Sirve para acompañar galletas y colocar encima de un pollo horneado.
Ingredientes: 3 filetes de anchoa 60 gramos de queso parmesano 1 cucharadita de salsa inglesa 1 huevo (o mayonesa)1 chorro de aceite (o mayonesa) ½ cucharadita de vinagre ½ cucharadita de zumo de limón 1 cucharada postre de mostaza 1 pizca de pimienta 1 diente de ajo Instrucciones de preparación: 1- Como en la mayoría…
Ingredientes: 1/2 taza de mayonesa2 cucharadas de jugo de limón2 cucharadas de jugo de jengibre Instrucciones de preparación: 1- Mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente y refrigerar por una hora.
Ingredientes: Maonesa ya preparadaMedio ajoAceiteAgua Instrucciones de preparación: 1- Se pica el ajo lo mas pequeño que se pueda y a eso se le agrega un chorrito de aceite y otro dde agua.2- Esta mezcla se lleva a la maonesa y se mezcla todo.3- Si ves que no esta lo demasiado sabrosa, repite esto con…
Ingredientes: 4 zanahorias cocidas½ taza de arvejas1 cucharada de aceiteJugo de limón1 diente de ajoSal marina Instrucciones de preparación: 1- Licuar las zanahorias cocidas y las arvejas cocidas con el aceite , el limón , el ajo y sal marina. Conservar en la heladera en frascos de vidrios.
Ingredientes: 4 zanahorias medianas2 cebollas chicas3 cucharadas de aceite2 dientes de ajoJugo de limón Instrucciones de preparación: 1- Hervir 4 zanahorias medianas y 2 cebollas chicas.2- Dejar enfriar y licuar con sal marina, 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo y jugo de limón a gusto.3- Colocar en frascos de vidrios en la heladera.
Ingredientes: 1 taza de poroto de soja cocido2 zanahorias cocidas1 cucharadita de aceite1 ajo picadoAgua de cocción de los porotos o de las zanahorias, cantidad necesaria.Sal marinaJugo de ½ limónPerejil picado Instrucciones de preparación: 1- Licuar los porotos de soja (aun calientes) con las zanahorias, el jugo de limón, la sal , el ajo, hasta…
Ingredientes: 1/2 kilo de remolachas cocidasJugo de 1 limón2 cucharadas de aceiteLíquido de cocción (de las remolachas)2 dientes de ajo picadoSal marina a gusto Instrucciones de preparación: 1- Licuar todos los ingredientes, agregando el líquido de cocción lentamente para lograr la consistencia deseada.
Ingredientes: ½ kilogramo de zanahorias ½ limón (el jugo)1 diente de ajo picado Aceite de oliva o girasol1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Pela las zanahorias, trocéalas y cocínalas en una olla con agua hirviendo. Cuando estén tiernas, escúrrelas y deja que se enfríen para seguir con la receta de mayonesa de zanahoria…
Ingredientes: 1 taza de arvejas cocidasjugo de ½ limón1 cucharada de aceite de oliva1 diente de ajo picado1 ramita de perejil picadoSal marina a gusto Instrucciones de preparación: 1- Licuar las arvejas con el jugo de limón y el aceite de oliva, hasta lograr la consistencia de la mayonesa, luego agregar el ajo y el…
Ingredientes: 1 cabeza de ajo picado3 plantas de bróccolis, limpios y blanqueados200 cc de aceite de oliva50 g de mantecaSal y pimienta negra a gusto Instrucciones de preparación: 1- En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo, a fuego bajo, dado…