Ingredientes: 500 gramos de Carne picada de ternera 2 Cebolla4 cucharaditas de Alcaparras 1 cucharada sopera de Perejil fresco picado 1 pizca de Tomillo 2 Huevos1 chorro de Salsa inglesa o Salsa de soja 1 pizca de Mostaza en polvo 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Empezaremos por alistar los ingredientes…
Ingredientes: ½ kilogramo de Carne troceado (pollo, cerdo o ternera) 1 unidad de Cebolla 1 lata de Tomate triturado 100 mililitros de Aceite 2 unidades de Pastillas de caldo 3 cucharadas soperas de Azúcar Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que debes hacer en la Thermomix es colocar la mariposa en las cuchillas y añadir…
Ingredientes: 6 Ossobucos de ternera no muy gruesos (pata de ternera)Harina1 pizca de Sal 1 pizca de Pimientra negra molida 1 chorro de Aceite Para la salsa:250 gramos de Cebolla 200 gramos de Zanahoria 100 mililitros de Aceite 2 dientes de Ajo 50 gramos de Apio ½ kilogramo de Tomate natural triturado 250 mililitros de…
Ingredientes: 1 kilogramo de Patitas de res 3 kilogramos de Callos o panza de res 6 dientes de Ajo 8 unidades de Chiles anchos secos 1 pizca de Orégano 1 unidad de Cebolla 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- En una olla se pone a hervir las patitas de res junto con los…
Ingredientes: 1 pizca de Sal al gusto ¼ kilogramo de Manteca de puerco ½ kilogramo de Tocino 1½ kilogramos de Carne de Res en trozos 1½ kilogramos de Carne de puerco en trozos 5 dientes de Ajo 1 paquete de Salchicha para asar 1 lata de Chile chipotle pequeña 1 botella de Cerveza oscura 2…
Ingredientes: 4 filetes de ternera grandes de la parte de la nalga cortados con 1 cm de grosor y tiernizados (escalopes de ternera) 1 barra de pan rallado 2 huevos1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 pizca de orégano 1 chorro de aceite para freír 4 lonchas de jamón 4 lonchas de Queso…
Ingredientes: 8 filetes de Nalga de ternera con 1cm de grosor 1 bolsa de Pan rallado cantidad necesaria 6 unidades de Huevos 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Orégano 1 chorro de Aceite para freír Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que debes hacer para realizar las milanesas es sazonar…
Ingredientes: 1 Repollo blanco500 gramos de Carne picada de ternera 1 taza de Arroz 4 cucharadas soperas de Queso rallado 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 diente de Ajo PerejilPara la salsa:1 Cebolla1 Pimiento morrón rojo1 litro de Salsa de tomate natural 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca…
Ingredientes: 1 kilogramo de Carne molida de res ½ kilogramo de Tomates de hoja 1 unidad de Cebolla 1 diente de Ajo 5 unidades de Chiles mirasol 1 manojo de Cilantro ½ kilogramo de Zanahorias 100 gramos de Aceitunas 2 cucharadas soperas de Consomé de pollo Sal al gusto1 cucharada sopera de Aceite Pimienta al…
Ingredientes: 800 gramos de Carne de ternera troceada ½ kilogramo de Cebollas 5 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta ¾ litro de Cerveza Instrucciones de preparación: 1- Pelar y cortar en tiras muy finas las cebollas.2- Ablandarlas en aceite caliente a fuego muy suave hasta que queden transparentes y…
Ingredientes: 1 kilos de filetes de terneraMedio vaso de aceite de oliva4 dientes de ajosUn limónUn vaso de vino blanco canarioSal al gusto Instrucciones de preparación: 1- En un mortero, hacemos un majado con los ajos, el vino, la aceite y las sal.2- Este majado se unta con los filetes dejándolo reposar como mínimo una…
Ingredientes: 1 vaso de Aceite de oliva 5 dientes de Ajo 1 kilogramo de Carne de falda 1 Cebolla grande200 gramos de Guisantes 2 cucharadas soperas de Vino de Jerez seco 1 hoja de Laurel 3 Patatas medianas2 ramas de Perejil ½ cucharadita de Pimentón dulce 8 granos de Pimienta negra 1 pizca de Sal…