Chuletas de cerdo en salsa de chipotle

Ingredientes:

Para la carne:4 piezas de Chuletas de cerdo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta ¼ CebollaPara la salsa:¼ lata de Chile chipotle 5 Tomate rojo¼ Cebolla1 diente de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Te presentamos los ingredientes que utilizaremos en la realización de las chuletas de puerco en salsa.2- Empezaremos por preparar la salsa. Para ello, colocamos los tomates rojos, la cebolla y el ajo en un recipiente profundo con agua hirviendo y dejamos un par de minutos. Esperamos un hasta que estén perfectamente cocidos.3- Mientras tanto empezamos a organizar los ingredientes para preparar la carne. Entonces, rebanamos la cebolla de la lista de ingredientes para la carne.4- Salpimentamos las chuletas de cerdo. Unta perfectamente de lado y lado con un poco de sal y pimienta todas las piezas de puerco.5- Sofríe la cebolla cortada anteriormente en una cacerola con aceite caliente. Movemos constantemente.6- Una vez lista la cebolla, agregamos las chuletas de cerdo para que se frían completamente.7- Regresando a la salsa, ya que están cocidos nuestros tomates rojos, los agregamos a la licuadora junto con la cebolla y el ajo que también se hirvieron. Añadimos los chiles chipotles y procedemos a licuar la salsa.Reservamos por un momento nuestra salsa hasta que las chuletas estén listas.8- Una vez listas las chuletas, agregamos la salsa a la sartén para que se sazone junto a la carne y obtenga un mejor sabor. Moveos constantemente hasta que hierva la salsa.9- Y ¡LISTO!. A disfrutar de este delicioso platillo mexicano. Las chuletas de cerdo en salsa de chipotle se pueden acompañar con arroz blanco o el también mexicano arroz rojo. ¡Buen Provecho!