Chuletas estofadas
Ingredientes: 6 chuletas de cerdo medianas3 cdas. de aceite de oliva1 cebolla mediana cortada en julianas1/2 litro de vino tinto1 vaso de tomate triturado1 pizca de tomillo300 grs. de champiñones limpios1 pizca de nuez moscada1 pizca de romero1 pizca de jenjibresalpimienta al gusto Instrucciones de preparación: 1- 1ro. Salpimentar las chuletas y dorarlas por ambos…
Ingredientes:
6 chuletas de cerdo medianas3 cdas. de aceite de oliva1 cebolla mediana cortada en julianas1/2 litro de vino tinto1 vaso de tomate triturado1 pizca de tomillo300 grs. de champiñones limpios1 pizca de nuez moscada1 pizca de romero1 pizca de jenjibresalpimienta al gusto
Instrucciones de preparación:
1- 1ro. Salpimentar las chuletas y dorarlas por ambos lados en una sarten amplia.2- 2do. Agregar la cebolla y rehogarlas durante unos 5 min. luego añadir el tomate y cocer unos 10 min.3- 3ro. Verter el vino, todas la especias y los champiñones limpios y troceados, dejar cocer tapado a fuego medio hasta que la salsa haya reducido a la mitad o hasta que se torne espesa, luego servir y disfrutar de este rico plato.
