Conejo a la asturiana
Ingredientes Para 4 personas:1 conejo2 patatas50 gr. de piñonespimienta100 gr. de tocino3 zanahoriasperejil3 nabos2 cebollassidra2 ajosharinaorégano. Instrucciones 1- Rehogar los nabos", zanahorias y patatas bien troceaditos.2- Machacar el hígado de conejo con los piñones y un poco de harina.3- Diluir con un vaso de sidra y verter sobre las verduras rehogadas.4- Freír el conejo salpimentado…
Ingredientes
Para 4 personas:1 conejo2 patatas50 gr. de piñonespimienta100 gr. de tocino3 zanahoriasperejil3 nabos2 cebollassidra2 ajosharinaorégano.
Instrucciones
1- Rehogar los nabos", zanahorias y patatas bien troceaditos.2- Machacar el hígado de conejo con los piñones y un poco de harina.3- Diluir con un vaso de sidra y verter sobre las verduras rehogadas.4- Freír el conejo salpimentado y el tocino en una sartén y se reserva bien doraditos
