Conejo guisado con cebolla
Ingredientes: 800 gramos de Conejo troceado 50 mililitros de Aceite de oliva 50 gramos de Harina de trigo 200 mililitros de Vino blanco 4 dientes de Ajo 4 hojas de Laurel 400 gramos de Cebolla Instrucciones de preparación: 1- En una cazuela de barro, poner el aceite, calentarlo y marcar el conejo pasado por la…
Ingredientes:
800 gramos de Conejo troceado 50 mililitros de Aceite de oliva 50 gramos de Harina de trigo 200 mililitros de Vino blanco 4 dientes de Ajo 4 hojas de Laurel 400 gramos de Cebolla
Instrucciones de preparación:
1- En una cazuela de barro, poner el aceite, calentarlo y marcar el conejo pasado por la harina. Cuando esté dorado, sacarlo y reservar.2- En el mismo aceite, poner el ajo y el laurel, añadir la cebolla cortada en juliana fina y fondearla.- Truco: Puedes añadir otras verduras, como zanahoria o pimientos, si deseas3- Cuando esté blanda añadir el conejo y el vino blanco. Tapar y cocer durante una hora a fuego medio. Remover de vez en cuando. Pasados la primera media hora, comprobar y corregir la sazón si es necesario.4- Sirve el conejo guisado con cebolla y acompaña con un poco de arroz blanco o puré de patatas gratinado. Este plato es muy fácil de hacer y tiene un sabor exquisito. ¡Buen provecho!
